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杏ジャム作り

初めて杏のジャム作りに挑戦してみました。



手でパカッと割って簡単に種が取れます♪

皮を剥いたり小さくカットする手間がいらないので林檎より楽チンかも。

杏の7割ほどの砂糖を加えたら弱火でひたすら混ぜて煮詰めるだけです~


CIMG9663.jpg



煮沸した瓶に入れてできあがり。

CIMG9667.jpg




お菓子作りにはもちろんですが、杏ジャムにポン酢、オリーブオイルを加えた

ドレッシングがすきです☆

水菜とグレープフルーツのサラダに合います*^^*


                     kitchen11_20120715104231.gif
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