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さつまいもマフィン

CIMG0174.jpg


鹿児島・指宿の「マロンゴールド」という品種のさつまいもを使ったマフィンを

作りました。


ふかしたおいもをすりつぶして生地にもたっぷり加えて、トッピングにものせて

まさに秋満喫マフィンです*



昨日あたりから腹筋が痛くて心配していたのですが、さっき主人に言ったら

「きっと笑いすぎやと思うけど」と、さらっと言われてしまいました。ガクッ

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